Veni Vidi Veggie

Veni, vidi, veggie ist ein Buch fur alle, die auf der Suche nach leckeren Ideen sind, um ihr Gemuse auf dem Teller so richtig zum Strahlen zu bringen - ganz gleich ob man vegan, vegetarisch oder flexitarisch unterwegs ist. Der niederländische TV- und Spitzenkoch Geneal Harreman hat sich dafur mit seinen Lieblingssorten beschäftigt - vom Spargel uber Grunkohl, Rote Bete bis hin zu (Suß-)Kartoffeln und mehr. Zu jeder gibt er sein Wissen preis und verrät seine Lieblingszubereitung. Dazu gibts spannende Rezepte, mit denen man nicht nur andere, sondern vor allem auch sich selbst kulinarisch uberraschen kann. Aufgewachsen auf der Karibikinsel Curaçao, uberlegt sich Geneal immer wieder neu, wie er Gemuse auf verschiedene Arten in Szene setzen kann. Denn obwohl es immer öfter auf unseren Tellern landet, bekommt unser Gemuse noch nicht oft genug die Hauptrolle. Mit Geneals Rezepten wird sich das ändern